海带花生牛蹄煲汤的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享牛蹄汤的功效的宠物知识，其中也会对海带花生牛蹄煲汤的做法(海带花生牛蹄煲汤的做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

海带花生牛蹄煲汤的做法

花生洗净泡涨 步骤 2 深海小海带泡去盐分，洗净 步骤 3 海带切成粗段备用 步骤 4 生姜切大块儿 步骤 5 香葱切碎备用 步骤 6 牛蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟 步骤 7 捞出，冲洗干净 步骤 8 砂锅中放入清水和牛蹄，水量大约是猪蹄的两倍 步骤 9 中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒 步骤 10 再次煮至沸腾 步骤 11 转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟;再开小火煲10分钟，关火焖30分钟......如此反复3到4次，牛蹄基本就煮熟了(用筷子能扎透) 步骤 12 用撇油勺捞出表面的油 步骤 13 加入海带和花生 步骤 14 加入大枣，中小火慢煲 步骤 15 煲至汤汁雪白，牛蹄酥烂时，加入适量盐调味 步骤 16 少许糖提鲜 步骤 17 加入适量胡椒粉 步骤 18 最后加入葱花点缀，关火，起锅

经常喝牛蹄筋汤对人有多大好处?

蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
营养价值
1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；
2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
适用人群
1.适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用；
2.凡外感邪热或内有宿热者忌食。
用法用量
干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。
食用功效
牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

牛蹄炖什么好吃

牛全身都是宝，惟有牛蹄，号称牛身上的最后一块肉。自古以来就是废弃之物，无人食用，即使有人想吃，也难去其腥味。其实去掉那层厚厚脏脏的硬壳，原来里面还藏着耐人寻味的一块美味。经过长时间的煲制牛蹄已经炖到筋骨尽酥，半透明的蹄筋颤颤巍巍，光是袭人的香气已经足够把人逗得口水长流。每一口下去都软、韧、糯。咽下肚后嘴巴上还会残留少许微粘的滑腻。这是蹄筋的特有口感，黏黏乎乎却让人吃得开心无比，因为它们是所有爱美的人、怕胖的人、不想老的人的健康美味。


1.主辅料： 牛蹄、白萝卜。

2.把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。


3.将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。


4.放入姜片。


5.加入料酒。

6.选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到牛蹄软烂。


7.白萝卜切块。


8.将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟。


9.加盐、味精调味，放入香菜即可。


10.盛入碗中即可食用。

红烧牛蹄筋用黄豆一起烧好吃吗

材料 熟牛蹄筋500克，菜心175克，酱油、料酒各10克，精盐、排骨精各3克，味精1.5克，湿淀粉15克，汤300克，油75克。 做法 1、将熟牛蹄筋粗的顺长破开，切成段。菜心顺长切成两半。 2、锅内放油50克烧热，下入蹄筋煸炒，加入料酒、汤、排骨精、酱油烧至软烂。汤浓时，加精盐2克、味精1克炒匀，用湿淀粉10克勾芡装盘。 3、另将锅内放油烧热，下入菜心煸炒至熟，加入余下调料炒匀，用湿淀粉勾芡，围在蹄筋四周即成。 小诀窍 特点 蹄筋软烂，菜心清鲜，营养合理。 操作提示 烧蹄筋时要用小火。炒菜心时要用大火。

吃牛蹄子有什么作用

牛蹄具有清热止血，减少水分和肿胀的作用。适用于风，子宫出血，水肿和少尿。 牛蹄的营养价值：蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，并且不含胆固醇。它可以增强细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，并延缓皮肤衰老。它具有强化骨骼和强化骨骼的作用。对腰部和膝盖有很好的治疗作用，而且身体很瘦。帮助青少年成长并减缓中老年妇女的骨质疏松率。 扩展资料； 牛肉的益处 1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 2、牛肉含维生素B6。蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 3、牛肉含肉**。鸡肉、鱼肉中肉**和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉**主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。 参考资料来源：人民网-吃牛肉有10大益处 牛肉不能和什么一起吃？

牛蹄炖白萝卜的做法

【牛筋炖白萝卜】 原料： 牛蹄筋 白萝卜 洋葱 姜片 桂皮 八角 花椒 香叶 干辣椒 郫县豆瓣酱 酱油 料酒 高度白酒 胡椒粉 油盐 制作：烧锅水，将牛蹄筋放进锅中焯一下， 加入少许高度白酒帮助去腥； 烧热锅放入适量的油， 放入1大勺豆瓣酱进去翻炒； 炒出红油后加入姜片、大料进锅炒香；加入牛蹄筋进锅翻炒；加入生抽和高度白酒翻炒均匀； 加入没过食材一半水和洋葱； 加盖，高压锅大火上汽后转为小火炖煮十五分钟；将牛蹄筋汤盛入小锅中，加入准备好的白萝卜块进去煮熟后， 加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。 【千张结焖财鱼】 原料： 财鱼 千张结 青红椒 葱姜 花椒 生抽 老抽 料酒 油盐 制作：烧热锅放入适量的油，先加入花椒煸炒香， 再将财鱼块入锅去煎，一面煎至金黄后翻面将鱼的另一面也煎至金黄；加入葱姜进去一起炒；加入料酒、生抽和老抽；加入千张结进锅翻炒均匀； 加入没过食材一大半的水炖煮8分钟， 加入盐调味， 大火收汁；再加入青红椒段进去， 翻炒均匀即可。